好几天没见到KAREN了，感觉好像缺了点什么似的，似乎我们就要形影不离了。今晚相约牛桥，这是我第二次来了，今天有KAREN在，这是她的第二饭堂，各方面都显的比较省事，而且服务还很好。下面就介绍一下今晚点的菜肴。
二个人不多不少3样东西，吃的一干二净，不浪费，喜欢这样的感觉。部长送了椰汁，椰子味非常的浓，甜度适中，冰冰凉凉一口气干掉，一个字“爽”！
第一道菜：青咖喱牛肉。青咖喱还是可可西里强烈推荐的，果然是不错，非常的香，用汁来捞饭更是正到无法形容。但牛肉，我感觉有略显有些老。
第二道菜：青木瓜沙律。个人认为是相当地道的一道泰菜，略酸略甜，较辣，超极醒胃的菜肴。美中不足，如果再放些花生米就更完美啦。强烈推荐。
第三道菜：名字不太记得了，什么芋头饭。吃第一口感觉并没什么特别，但继续吃，终于品味出了它的特别。肉丝略甜，腰果、小芋头块、蘑菇、虾仁的配合让米饭的口感更加的富丰。再配上青咖喱汁吃更是一绝。我真的佩服我俩，一大盆的饭都可以吃光光。

简单的介绍一下青木瓜沙律：
青木瓜最好吃的做法就是做成沙律，它算是泰国的国菜，上下通吃，在许多的高档餐厅都会把这道菜味道做的美美的。大家别以为青木瓜是没有成熟的木瓜，就算它即使老了，烂掉了它也是绿的。挑选青木瓜要选一头大一头小的，表皮要非常的光滑，颜色不能太绿，也不能太青，最好能看见瓜棱。青木瓜要先削了皮才洗，用手刀剁出来的丝比用礤板擦出来的口感要好，也容易入味。
青木瓜沙律的配料非常的重要，除了木瓜丝，还需要小青辣椒、柠檬汁、大蒜、鱼露、炒香的花生米、海米、青柠檬、小西红柿和生豇豆。其中生豇豆最重要，正宗的泰国青木瓜沙律一定会放生的绿豇豆，它的味道跟青木瓜丝口感非常搭配，但因为中国人感觉吃生的豇豆会中毒，所以在中国的泰菜馆这样的做法就比较难坚持下去，不过有幸，我今晚在牛桥吃到了正宗的青木瓜沙律，还有生的绿豇豆，事实证明生吃是完全没问题的！